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寒露节气养生保健不妨多吃些山药、莲藕等“根”菜。
山药既是中药,也是美食,是大家熟悉的滋补珍品。研究证明,山药中的B族维生素的含量是大米的数倍,矿物质中钾含量极其丰富。此外,山药对于糖尿病有辅助疗效,除了易产生饱腹感,有利于控制食量外,甘露聚糖还有改善糖代谢,提高胰岛素敏感性的功用。
由于山药中淀粉含量较高,因此在食用山药时,最好能用山药代替一部分主食,也就是适当减少主食的量,尤其是糖尿病人,以免带来能量过剩的问题。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
会动的小岛26.会动的小岛
汪洋的大海里,有一只身材相当巨大的海龟王。
一个星空灿烂的夜晚,龟王缓缓浮上水面,很快就进入梦乡。龟王庞大的身躯看起来就像是海上多了一个小岛。
后来,有一艘商船停靠在龟王的身体旁边,他们以为所停靠的是岸边,根本不知道那是龟王庞大的身躯。
商人们爬到龟王的背上,开始堆木材、升营火,准备享用晚餐。营火的灼热和人声嘈杂的声音把龟王吵醒了。龟王心想:「营火把我烧得好痛,如果我马上潜入海中灭火,他们将性命难保;但我又无法忍受火烧的痛苦。该怎么办呢?」
龟王一边忍耐一边想:「我把身体稍微泡一下海水,让体温下降,舒缓疼痛,这样也不会危害到他们了。」于是龟王缓慢地移动一下身体。
商人们以为发生地震,恐慌地大叫:「是小岛要沉没了吗?我们会不会被海水淹没?我们好不容易才找到可以休息的小岛,慈悲的日月神明、释梵天王,请以无量威德救救我们!」
祷告声在天地间回荡,龟王则以低沉柔和的嗓音安慰惊吓过度的商人们:「别害怕!不会有危险的。因为火实在太烫了,我只是想泡泡水止痛,绝对不会让海水淹到你们。你们放心地吃饭吧!」
「南无佛!这龟王是慈悲的菩萨啊!感谢您!」商人们欢呼着,落下感恩的泪水。
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