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冬季气温低,吃水果也相对有了选择性,吃一些太过寒凉的食物是可能导致肚子疼的,但是有些寒性的水果熟吃就不会出现这样的现象了,如梨炖着吃就很不错。
苹果
蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用。这是因为苹果中煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用,还有收敛、止泻的功效。
具体做法:将苹果洗净,带皮切成小片(近果皮处,果胶含量相对丰富,止泻效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分钟即可。
梨
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用。在蒸的过程中,还可以加入其他食物或药物,以增强止咳化痰的功效。其中,最常用的要数川贝冰糖梨。
具体做法:取大雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖,再覆上梨盖,放到碗里隔水蒸10分钟关火。待梨温热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉,每日一次。
枣
大枣具有很好的补中益气、养血安神作用。蒸熟的枣相对于生枣更易消化,所以脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者,还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
具体做法:取红枣5枚、枸杞少许,洗净后用清水浸软,然后将红枣去核;取鸡蛋两枚,加入适量盐打成蛋液,然后加入红枣、枸杞和凉开水,隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
山楂
山楂含有大量有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定的刺激。而蒸熟的山楂有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
具体做法:将山楂除去核,放在碗里,加入冰糖,放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明,酸酸甜甜,可增进食欲,帮助消化。
尼玛仁波切答:作为一名金刚乘的弟子,是应该追求自己修法得到成就呢?还是应该追求去帮助更多的人?面对这两个问题应该问:作为一名金刚乘的弟子,是应该追求自己修法得到成就呢?还是应该追求去帮助更多的人?面对这两个问题应该怎样衡量?比如在藏区有很多大成就者,他们终生都在闭关,而不会出关来弘法,怎样理解这个问题?
尼玛仁波切答: 从功德上来讲,弘法的功德是比不上修行成就的功德的。一个修行成就的人,他们的发心是一切空性中有众生,他的利益是一切人生的利益。当然,讲经说法和弘法的人的功德也很大,但是,如果讲经说法的人没有那么大的修持和法力,他只能帮助别人听闻到佛法,渡化别人到佛门中来。弘法的功德是比不上修行的功德的,对于一个修行成就的人来说,首先是知道了轮回和因果的痛苦,知道经受这些痛苦的众生都是自己的父母,只有自己修行的成就才能去帮助更多的众生,真正修行成就的人,他的空性中包含了所有的众生,也会利益所有的众生,对于一个修行的人来说,他的发心是很重要的。他修行是为了利益更多的众生,还是要利益自己成佛得到解脱?还是要在世间法中达到自己的所求和目的?这些都是不一样的。对于大乘的修行者,他的发心是要利益一切的有情众生,这点很关键。
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